Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: NDemon
Описание: Есть в Тихом океане такая рыба - малоглазый макрурус. Рыба очень нежная и диетическая, но сложная в работе. Ее мясо представляет собой этакое желе. Для того, чтобы поджарить макруруса, нужна определенная сноровка, поэтому предлагаю запечь с соусом терияки.Первым делом надо полностью разморозить макруруса, чтобы стекла вся лишняя жидкость. |
Далее надо острым ножом сделать филе. |
Разрезать на порционные куски и залить соусом терияки. Можно взять готовый или приготовить самим. Рецептов терияки достаточно много. Мариновать 6-8 часов. |
Разогреть духовку на максимальную температуру. Нелишним будет пекарский камень. Поместить противень с рыбой в духовку и запекать 10 минут на максимальной температуре. |
При подаче украсить зеленью. Можно гарнировать овощами или рисом. |