Шоколадный торт на кипятке

Автор: e-zepter

Описание: Шоколадный бисквит готовится довольно просто и получается высоким и вкусным. К нему подходит практически любой крем, а также ягоды и орехи. Важное правило при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке: все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

Мука пшеничная (1 стакан = 250 мл) — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Какао-порошок (с горкой) — 6 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло растительное
Вода (кипяток) — 1 стак.
Крем (150 г сливочного масла и 150 г варёного сгущённого молока)

Приготовление

Просеиваем через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.

В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Сюда же добавляем молоко, растительное масло и снова перемешиваем.

Переливаем жидкие ингредиенты к смеси из сухих ингредиентов и хорошо всё смешиваем. Затем добавляем кипяток, быстро перемешиваем и переливаем жидкое тесто в форму для выпечки.

Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем в форме для выпечки до полного остывания. Затем разрезаем бисквит вдоль на 2-3 коржа. Смазываем кремом бисквит и ставим в холодильник пропитываться на несколько часов.

Шоколадный торт на кипятке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/