Пирожки с начинкой из нутеллы

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 40 г
• Масло сливочное — 30 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ароматизатор (сливочная ваниль) — 2 мл
• Нутелла — 100 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Сахарная пудра
• Соль — 1 щепот.
• Масло растительное (для фритюра)

Приготовление

В большую миску просеять муку, добавить сахар и щепотку соли, сделать углубление в центре, нарезать кусочками сливочное масло, вбить яйца, добавить коньяк, разрыхлитель теста и ароматизатор ванили.

Начните замешивать тесто от центра, чтобы собрать всю муку.

Перенесите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока оно не станет гладким и однородным.

Накройте тесто пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.

Тесто разделите на четыре части.

Затем тонко раскатайте каждый кусочек теста в овальную, произвольной длины лепешку. (Если у вас есть макаронная машинка, то можно воспользоваться ей).

Положите раскатанное тесто на посыпанную мукой поверхность и разметьте его на ~ квадраты (будущие пирожки). На середину каждого квадрата выложите 1 неполную чайную ложку начинки.

Смочите края теста и накройте другим слоем раскатанного теста. Придавите края, чтобы они прилипли.

Тесто с начинкой разрезать на квадратики (я воспользовалась кулинарной формочкой).

Чтобы крепко запечатать начинку внутри и края пирожка не разошлись при жарке, хорошо прижмите их при помощи вилки.

Обжариваем пирожки в горячем масле по 2-3 штуки за один раз, переворачивая их несколько раз.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь пирожки посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us