Куриные рулетики с грибами

Автор: lydmila22 84

Описание: Предлагаю приготовить аппетитные и сытные куриные рулетики с грибами. Блюдо достаточно быстрое в приготовлении, отлично дополнит обед или ужин, украсит праздничный стол. Куриные рулетики готовятся из филе мяса курицы и получаются легкими и вкусными. Рецепт очень простой, а в итоге получается сочное, нежное мясное блюдо с очень вкусной ароматной начинкой! С начинками вы можете поэкспериментировать или придумать свою.

Ингредиенты

Филе куриное — 800 г
Грибы (для начинки) — 300 г
Чеснок (для маринада) — 3 зуб.
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Майонез (для маринада) — 5 ст. л.
Мука пшеничная (для панировки) — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Смесь перцев — 1 щепот.
Масло растительное (для обжаривания)
Соевый соус (для маринада)

Приготовление

Режем куриное филе пластинками и отбиваем его с двух сторон. Готовим маринад - в майонез выдавливаем через чесночницу чеснок, добавляем соевый соус, солим и перчим по вкусу. Промазываем филе приготовленным маринадом и отправляем в холодильник для маринования на 2-3 часа. В это время готовим начинку - обжариваем грибы с луком. Когда филе замариновалось, приступаем к формированию рулетиков. На каждый пласт филе выкладываем грибы с луком и закручиваем рулетик. Для фиксации можно использовать зубочистки. Перед обжариванием обваливаем каждый рулетик в пшеничной муке и отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/