Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шоколадный пирог с апельсином

Автор: Нина-супербабушка

Шоколадный пирог с апельсином

Описание: Очень нежный и очень-очень шоколадный пирог. Совсем не сложный.

Ингредиенты

Приготовление

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Муку просеять, орехи размолоть в крошку. Масло вместе с мукой и ореховой мукой растереть в крошку. Добавить 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. ледяной воды. Быстро замесить тесто. Выложить его на стол, подпыленный мукой, и слегка вымесить руками до гладкого состояния. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Можно замесить тесто в кухонном комбайне.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, снять с огня и смешать со сливками.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Через 10 минут добавить, постоянно взбивая венчиком, желтки.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Влить ликер и перемешать. Духовку включить на 170*С.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Раскатать тесто и проложить им смазанную маслом форму d 22-23 см и h 5 см. Наколоть тесто вилкой. Можно предварительно подпечь тесто, накрыв грузом, 8 минут и затем без груза 4 минуты, но я этого не делала. Торопилась и забыла.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Равномерно смазать корж джемом.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Белки взбить в крепкую пену, постепенно смешать с оставшимся сахаром, не переставая взбивать.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Аккуратно вмешать белки в шоколадную смесь.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Вот такая пышная масса должна у нас получиться.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Духовку разогреть до 180*С. Перелить начинку в форму. Выпекать 25-30 минут. Снизить огонь и оставить пирог в духовке еще на 20 минут с приоткрытой дверцей. Готовый пирог остудить.

Шоколадный пирог с апельсином ингредиенты Из апельсина вырезать филе.



Поскольку я пекла пирог без предварительного выпекания, то держала его в духовке 40 минут и затем при выключенной духовке и приоткрытой дверце 15 минут.


Готовый остывший пирог украсить дольками апельсина.






Приятного чаепития!

Шоколадный пирог с апельсином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru