Автор: edaprosta
Описание: Предлагаю Вашему вниманию торт без выпечки с черной смородиной и шоколадным печеньем. Такому торту не нужно настаиваться всю ночь, достаточно дать застыть ягодному слою. В качестве коржа используем шоколадное печенье - с тестом возиться не придется. Вместо черной смородины можно взять любые ваши любимые ягоды.
|
|
К желатину добавляем холодную кипяченую воду, перемешиваем и оставим набухать. |
|
Печенье разомнем или измельчим в блендере в мелкую крошку. |
|
Соединим крошку, сливочное масло и хорошо перемешаем. |
|
Форму застилаем пергаментом. Выкладываем крошку и хорошо утрамбуем основу. Лучше брать разъемную форму, так торт будет легче извлечь. На время приготовления ягодного слоя убираем форму с основой в холодильник. |
|
Ягоды разомнем или измельчаем в блендере, добавляем сахар и ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения и снимаем с огня. |
|
Далее соединяем со сметаной немного остывшую ягодную смесь |
|
Набухший желатин ставим на водяную баню и нагреваем. Можно это сделать в микроволновке, ставя таймер на 5-10 секунд. Главное, чтоб желатин не кипел. В ягодно-сметанную смесь добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Достаем основу из холодильника, заливаем ее ягодным слоем и ставим обратно в холодильник на 3-4 часа. |
|
За 3-4 часа ягодно-сметанный слой должен застыть. Затем вынимаем торт из формы и украшаем по желанию. |
