Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

Автор: мисс

Английское пасхальное печенье Сомерсет

Описание: Очень вкусное ароматное печенье с большим набором пряностей и кислинкой смородины. Традиционно "Сомерсет" связывают верёвочкой по три штуки, представляя Святую Троицу и дарят родным и друзьям на Пасху.

Ингредиенты

Приготовление

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Смородину заливаем коньяком или бренди, добавляем ванилин, у меня ванильный сахар ТМ Dr.Oetker. Отставляем настаиваться.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты К просеянной муке добавляем корицу и пряности. Из пряностей берём: кардамон, бадьян, имбирь, гвоздику, белый или душистый перец, мускатный орех. Если чего-то нет в наличии, то можете упустить. Я брала корицу и смесь пряностей от ТМ Dr.Oetker.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Добавляем сахарную пудру, соль и натёртое холодное масло, перемешиваем.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Замоченную смородину смешиваем с яйцом и добавляем к муке.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Замешиваем тесто, кладём в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Доску или коврик припыляем мукой, кладём тесто и раскатываем через пергамент, так как тесто липкое. Толщина пласта около 7 мм.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Формочкой из теста вырезаем кружки диаметром 6 см.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Кладём заготовки печенья на противень, покрытый пекарской бумагой, у меня получилось 38 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности около 20 минут.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Готовому печенью даём остыть на решётке.

Английское пасхальное печенье Сомерсет ингредиенты Связываем печенье по 3 штучки верёвочкой. Приятного чаепития!











Английское пасхальное печенье "Сомерсет" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru