Сырное печенье

Автор: Тиани

Описание: Вредные чипсы и магазинные сухарики сможет заменить сырная закуска сделанная своими руками. Хрустящие снеки с сырным вкусом подойдут и к просмотру фильма и как закуска к пиву. Приготовить такие снеки очень просто и времени займет совсем немного.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать с маслом, мукой и одним яйцом. Замешиваем песочное сырное тесто. Если сыр не очень соленый добавьте 1 ч. л. соли, но не более (меньше можно). Для любителей острого можно добавить красного перца, черный к песочному тесту подойдет меньше.
Перетираем руками все ингредиенты в миске, постепенно замешивая эластичное тесто. Долго вымешивать не нужно что бы масло сильно не нагрелось и не стало липнуть.
Разделите тесто на несколько частей и раскатайте между двумя листами пергамента толщиной не более 4-5 мм (можно тоньше)

С помощью насадки для кондитерского мешка и трубочки сделайте отверстия в тесте имитируя структуру сыра.
Нарезам на треугольники и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
На выходе получаем хрустящее сырное печенье.
Приятного аппетита)

Сырное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/