Греческое пасхальное печенье "Кулуракья"

Автор: мисс

Описание: Это печенье пекут в Греции на Пасху. Сладкое, ванильное, рассыпчатое и очень вкусное. С минимальной затратой времени и продуктов.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Сливки (33%) — 60 мл
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста (ТМ Dr.Oetker) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (ТМ Dr.Oetker) — 1 пакет.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.

Покрытие печенья

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Мак — 1 ст. л.
Кунжут (белый) — 1 ст. л.

Приготовление

Греческое пасхальное печенье Кулуракья ингредиенты

Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар и взбиваем миксером в крем около 3 минут.

Добавляем яйцо и сливки. Взбиваем до однородности.

Добавляем по частям просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар (или ванилин). У меня разрыхлитель и ванильный сахар ТМ Dr.Oetker.

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Делим тесто на 12 частей, скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в жгутик длиной 20 см.

Жгутик переплетаем в зигзаг.

Кладём заготовки печенья на противень, покрытый пекарской бумагой. Яйцо взбиваем с молоком и смазываем кисточкой печенье. Сверху посыпаем кунжутом или маком. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистости 20 минут.

Готовому печенью даём остыть. Приятного чаепития!!!

Греческое пасхальное печенье "Кулуракья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/