Кексы в глазури с изюмом и курагой

Автор: missKristin

Описание: Кексы к пасхе. Ароматные, нежные кексы с яркой и вкусной глазурью не оставят равнодушным никого.

Ингредиенты

Глазурь — 1 пач.
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сметана — 2 ст. л.
Изюм — 2 ст. л.
Курага

Приготовление

Кексы в глазури с изюмом и курагой ингредиенты

Для начала взбить яйца с сахаром и мягким сливочным маслом.

Курагу и изюм залить горячей кипячёной водой на 2-3 минуты. Далее слить воду и нарезать мелко курагу.

Займёмся дальше тестом для кексов. К яичной смеси добавляем постепенно муку с разрыхлителем и сметаной. Я не заморачиваюсь с отделением белков от желтка и т. д в данном случае тесто прекрасно получается. К готовой массе добавляем курагу с изюмом и тщательно перемешиваем.

Заполняем формы для кексов и ставим разогретую духовку при 180 градусах примерно на 20 минут.

Готовим глазурь, как написано на упаковке и поливаем ей уже готовые, остывшие кексы. Дополнительно украсив кондитерской посыпкой.

Кексы в глазури с изюмом и курагой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/