Шаловливые фантазии

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Хотелось блинчиков……Было время, был творог, и хорошее настроение. Вот что из этого получилось.

Ингредиенты

Молоко (для теста) — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 л
Соль (щепотку)
Мука пшеничная (с горкой) — 20 ст. л.
Масло растительное (в тесто для блинов) — 50 г
Творог — 500 г
Сахар (лучше, по вкусу) — 1 стак.
Белок яичный — 4 шт
Ванилин (можно корицу – что больше нравится)
Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Печем блинчики (я пеку их с одной стороны). Можно по моему рецепту, можно по любому другому, который нравится Вам. У Вас должны получиться тоненькие блинчики.

Смешиваем творог, белки, добавляем по вкусу сахар и ванилин. Получаем пышную густую массу.

Берем форму (у меня - для духовки), можно взять утятницу (тогда на плите), выкладываем дно блинами 4-5 шт.

Остальные блины (стопочку) разрезаем ножом пополам.

На светлую (не обжаренную) сторону кладем чайную ложку творожной массы и скручиваем трубочкой.

Выкладываем трубочками один ряд, посыпаем сахаром и кладем несколько кусочков сливочного масла. Сверху следующий ряд трубочек, и так до верха формы.

Накрываем наши трубочки крышкой и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут.

Достаем из духовки….. и – украшаем, или поливаем, или посыпаем – сахар, сметанка, масло, шоколад – то чего Вашей душеньке угодно. Завариваем чаёк и балдеем!!!! Приятного аппетита!!!

Шаловливые фантазии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/