Торт "Пасхальный кролик"

Автор: krolya13

Описание: Одним из символов Пасхи – это пасхальный кролик (или заяц). Традиция ассоциировать это животное с праздником Воскресения Христова появилась приблизительно в XIII-XV веках. Я Вам предлагаю приготовить минитортик в виде этого символа. Конечно идея не нова, но, надеюсь, что кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты

Бисквит +

Бисквит (Любой, у меня морковный) — 500 г
Посыпка кондитерская (Dr. Oetker) — 10 г

Крем

Сыр творожный — 400 г
Сахарная пудра (Dr. Oetker) — 100 г
Сливки (Жирностью не менее 33%) — 80 мл
Краситель пищевой (Розовый) — 1 капл.

Приготовление

Для тортика размером 24*17 и весом 1.1 кг нам понадобится бисквит 500гр. Я воспользовалась остатком от другого торта, в котором были морковные коржи. Для этого торта, я считаю, больше всего и подходит именно такой бисквит. Вы же можете использовать любой.

Приготовить крем : - взбить творожный сыр с сахарной пудрой до однородности массы -добавить сливки и взбить до пышного состояния

- бисквит размять руками или воспользоваться чашей с ножами от блендера. - перемешать с 200 гр готового крема - сформировать моську кролика.

* немного отложить крема и окрасить в розовый цвет.

* остальным кремом покрыть кролика, оставив небольшие места на ушах, куда засыпать кондитерские посыпки.

- розовым кремом нарисовать нос и глазки - поставить в холодильник на 1-2 часа, можно и по-больше. Приятного аппетита

Торт "Пасхальный кролик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/