Автор: tatabilga-2015
Описание: Обычный, домашний пирог с консервированными фруктами. Отлично подходит к чаепитию для всей семьи.
Тесто, лёгкое, нежное, в меру сладкое с ароматами ванилина от Dr. Oertker. Пирог получается большой. Готовила для гостей дочери.
|
|
В миску в которой будет подходить тесто просеять муку, разрыхлитель от Dr.Oetker, ванилин от Dr.Oetker, соль, перемешать венчиком. В другой посуде в тёплом молоке размешать дрожжи, сахар, сливочное масло, яйцо. Постепенно добавлять к сухой смеси. |
|
Получается вот такое тесто. Накрыть полотенцем (я накрываю прозрачной крышкой )оставить на 30 минут, для подъема. |
|
Тесто через 30 минут. Еще раз перебить силиконовой лопаткой и оставить ещё на 30 минут. В это момент, если вам показалось, что мало муки можете ещё добавить немного, не забивать мукой. Продукты разные по качеству. Оставить ещё на 30 минут для подъема. |
|
Из банки с фруктами слить жидкость через сито. |
|
На разделочную поверхность насыпать муки, выложить тесто, немного подмять. Противень смазать маслом, (у меня 35=24) |
|
Раскатать тесто скалкой по вашей форме, тесто немного липнет к рукам (, руки смазать растительным маслом ) толщиной 2-2/5 мм. Уложить на противень, чтобы свисали края теста с формы, выложить начинку, края завернуть на начинку. Яичный желток размешать с молоком, кисточкой смазать пирог. Дизайнер из меня не очень, все на вашу фантазию. Сразу пирог поставить на 35 минут в духовку на 180 ". Следите за своей техникой. В духовке пирог хорошо поднимется. |
|
Вот такой пирог из духовки. |
|
Угощайтесь на доброе здоровье!!! Приятного аппетита!!! Светлой Пасхи!!! |
|
Вот такая булочка получилась из остатков теста. |
