Автор: Mara2181
Описание: Праздничный стол хорош тем, если на нём большой выбор блюд и каждый может выбрать
то, что ему по вкусу. Разнообразить вашу выпечку и дополнить чаепитие помогут нежные, сочные, ароматные кексы с вкусной ананасово-яблочной начинкой. Угощайтесь на доброе здоровье!!!
|
|
В 100 г растопленного сливочного масла всыпать 50 г сахара и 0,4 ч. л. соли, перемешать до полного растворения. В тёплую смесь добавить 2 яйца и 0,5 мл ароматизатора "Ром" от ТМ "Dr.Oetker". Ещё раз всё тщательно перемешать до однородной структуры. |
|
В 200 г просеянной муки (может чуть больше) добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста с шафраном, перемешать и соединить жидкую смесь с мучной, аккуратно замесив тесто. |
|
Тем временем необходимо нарезать консервированный ананас кубиками. Положить на сито, чтобы дать стечь лишнему соку. Нарезанного ананаса получается около 100 г. |
|
1 среднего размера яблоко промыть, очистить от кожуры и порезать также кубиками. Получается около 80 г. |
|
Добавить нарезанные ананас и яблоко в тесто и аккуратно перемешать, распределив по всей массе. |
|
Тесто поместить в формы для выпечки кексов (у меня силиконовые, поэтому дополнительно не смазываю) и отправить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Ориентироваться по сухой шпажке и румяности кексов. |
|
После выпекания кексы достать из формы и дать полностью остыть. При желании можно украсить листиками мелиссы и присыпать сахарной пудрой. |
