Мягкое и сочное мясо

Автор: Вкусная Еда Мария

Описание: Восхитительный рецепт сочного и нежного мяса под сырной шубкой. Я готовлю такую свинину практически на все праздники, а также частенько балую своих домочадцев в обыденные дни. Мясо по-французски получается очень мягким, нежным и сочным. Такое блюдо самое первое разметается со стола.

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Сыр твердый — 300 г
Соль
Перец черный
Майонез — 9 ст. л.

Приготовление

Мясо нарежьте на отбивные и отбейте. Сложите в глубокую миску.

Лук нарежьте четвертькольцами и добавьте к мясу.

Посолите, поперчите и добавьте 4-5 ст. л. майонеза. Все тщательно перемешайте. Накройте крышкой и отправьте мариноваться в холодильник на ночь.

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте 3-4 ст. л. майонеза и все тщательно перемешайте.

Маринованное мясо выложите на противень, сверху разложите лук и накройте все сырной массой. Отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 1 час или до появления золотистой корочки.

Сочное, мягкое и нежное мясо по-французски готово! Всем приятного аппетита!

Мягкое и сочное мясо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/