Картофельная запеканка без мяса

Автор: sm123478sm

Описание: Предлагаю простой и быстрый рецепт картофельной запеканки. Несмотря на то, что блюдо готовим без мяса, получается очень сытно и вкусно.

Ингредиенты

Картофель (картофель отварной в мундирах) — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 250 мл
Творог (можно взять брынзу или фету) — 250 г
Орех мускатный — 0.3 ч. л.
Соль
Перец черный
Сыр твердый — 150 г
Зелень (Укроп, петрушка, кинза) — 1 пуч.
Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Картофельная запеканка без мяса ингредиенты

Отваренный картофель почистить и натереть на крупной тёрке. Яйца разбить в отдельной мисочке, расколотить вилкой и влить к картофелю. Добавить молоко, творог, соль, перец, мускатный орех, половину твердого сыра и зелень. Хорошо перемешать.

Форму смажем кусочком сливочного масла. Выкладываем картофельную смесь, посыпаем оставшимся сыром. Запекаем при 200 градусах 25-30 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка без мяса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/