Тефтели с начинкой

Автор: Valushka2003

Описание: Мы очень любим тефтели, а если ещё и с грибами, да в соусе, не оторвать всё семейство! Присоединяйтесь!

Ингредиенты

Фарш мясной — 900 г
Картофель (Сырой) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Капуста пекинская (Листов) — 12 шт
Шампиньоны (Маленькие) — 12 шт
Томатная паста (С горкой) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Вода — 300 мл

Приготовление

В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем сметану две столовые ложки, натёртый картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Лук почистить и порезать мелкими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать.

Шампиньоны почистить, помыть. Берём приблизительно одну столовую ложку фарша, расплющить, положить в центр шампиньон.

Сформировать шарик.

Листья пекинской капусты промыть. На каждый лист положить наши тефтели и завернуть.

На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и выложить тефтели.

Обжарить на среднем огне и перевернуть на другую сторону.

В глубокой миске развести воду, томатную пасту и две столовой ложки сметаны. Посолить по вкусу. Залить тефтели. Убавить огонь, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. При подаче посыпать зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!

Тефтели с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/