Куриные колбаски с беконом

Автор: Мартынова Алина

Описание: Предлагаю Вам рецепт для мангала или приготовления в гриле. А можно даже на сковороде или в мультиварке. Совершенно универсальный рецепт. Но очень оригинальный.

Ингредиенты

Филе куриное (Филе куриное и филе бедра индейки в моем случае) — 1200 г
Бекон — 100 г
Перец болгарский
Батон (Ломтиков берём столько, сколько полосок бекона а нашем распоряжении.) — 14 ломт.
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Сливки — 200 мл
Специи (Соль, перец, паприка, мускатный орех) — 1 ч. л.

Приготовление

Перец запечь (это не обязательно, но мне так больше нравиться)

1/3 филе нарезать некрупным кубиком, сыр и лук кубиком помельче.

Остальное мясо перебить блендером или перемолоть в мясорубке с луком. Добавить специи, перец, сыр и оставшееся мясо.

Как следует перемешать, влить ледяные сливки, отбить об стол фарш. Убрать в холод.

С ломтиков батона обрезать корочки. Раскатать скалкой.

Далее собираем колбаски. На ленту бекона выкладываем кусочек батона. Постаралась максимально показать.

На батон выкладываем две полных ложки фарша, не жалеем. И обматываем беконом.

И заворачиваем в пленку (это если для заготовки и заморозки). Если планируете готовить сразу, то колбаски формируем при помощи фольги.

Вот такая красота получается

А это готовый вариант. Запекала в мультиварке, с небольшой каплей масла. Хлеб не чувствуется, но придаёт особый вкус. Приятного аппетита!!!

Куриные колбаски с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/