Цуккини в сливочном кляре

Автор: Nika

Ингредиенты

• Цуккини (средний, молодой без семян) — 1 шт
• Мука пшеничная — 75 г
• Сливки (35%) — 180 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соус ("Сладкий чили") — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Сыр твердый — 3 ломт.
• Масло оливковое

Приготовление

Сначала я приготовила сливочный кляр. В глубокую тарелку налила сливки, разбила яйцо, добавила соус и соль. Насыпала мелко натёртый сыр и просеяла муку. Кляр хорошо перемешала вилкой. Цуккини нарезала кольцами. Разогрела сковороду с маслом. Кольца цуккини обмакнула в кляре и положила в сковороду. Жарила их с обеих сторон до готовности.

Румяные, тонкие кольца цуккини хорошо прожарились. Специи не добавляла, т. к достаточно соуса. Он одновременно острый и сладкий.

Цуккини разложила в порционные тарелки и сверху посыпала их тёртым чесноком. Мои мужчины ели цуккини с густой сметаной. А я с добавлением в сметану соуса "Сладкий чили". Очень люблю цуккини в любом виде.

© 1povarenok.anvap.us