Карамельные бананы в кокосовой стружке

Автор: TANCHITTA

Описание: Фруктовый десерт тайской кухни-карамельные бананы в кокосовой стружке. Жаренные бананы в кляре, получаются в красивой аппетитной корочке. Дополните десерт из карамельных бананов шариком сливочного пломбира, полейте шоколадным сиропом!

Ингредиенты

Банан (мини-бананы) — 9 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Мука пшеничная — 70 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Сироп шоколадный — 50 мл

Приготовление

Карамельные бананы в кокосовой стружке ингредиенты

Продукты для приготовления:

Яйцо взбейте со столовой ложкой тростникового сахара, влейте вино, размешайте, добавьте муку, перемешайте. Дайте тесту постоять минут 15-20.

Кокосовую стружку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Бананы-мини почистите от кожицы, поместите в тесто-кляр. На сковороде растопите сливочное масло с оставшимся тростниковым сахаром (2 ст. л.), обжарьте бананы с двух сторон до румяной корочки.

Горячие бананы обваляйте в кокосовой стружке. Выложите бананы на тарелку, дополните шариком пломбира, полейте шоколадным сиропом. Приятного аппетита!!!

***************

Карамельные бананы в кокосовой стружке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/