Нежный огуречный салат

Автор: mtata

Описание: Предлагаю приготовить нежный, освежающий, легкий салат из огурца с шнитт-луком и петрушкой, заправленный соусом из натурального йогурта, меда и винного уксуса.

Ингредиенты

Салат

Огурец (свежий) — 170 г
Шнитт-лук — 1/2 пуч.
Петрушка — 2 веточ.
Соль

Соус-заправка

Уксус (у меня винный) — 1/2 ст. л.
Йогурт (натуральный, 3,5% жирн.) — 1 ст. л.
Мед (жидкий) — 1/2 ч. л.
Перец черный
Порошок чесночный — 1/4 ч. л.

Приготовление

Огурец почистить, снять кожуру, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками, выложить в сито или дуршлаг, присолить. Оставить на пару минут, чтобы удалить лишнюю влагу.

Приготовим соус-заправку. Смешать укусус, йогурт, добавить свежемолотый черный перец, перемешать. Влить мед.

Добавить чесночный порошок, перемешать.

Штитт-лук измельчить. Огурец смешать с луком, добавить заправку и измельченную петрушку.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Нежный огуречный салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/