Салат с перловкой

Автор: yugai ludmila65

Описание: Если Вы любите крупяные салаты, где вместо традиционного картофеля - рис, перловка или другая крупа, значит Вам понравится. Его можно заправить растительным маслом и подать в тёплом виде, нам же больше по вкусу его холодный вариант, с майонезно - горчичной заправкой. Угощайтесь.

Ингредиенты

Крупа перловая (варёная) — 100 г
Сердечки куриные (отваренные) — 100 г
Огурец маринованный — 100 г
Яйцо перепелиное (варёное) — 6 шт
Лук репчатый (40 г.) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Горчица (зернистая)
Уксус (6%) — 2 ст. л.
Лук зеленый

Приготовление

В этом салате соотношение продуктов равно по объёму, можно замерять чайной чашкой или стаканом. Заранее сварить сердечки и крупу, посолив. Остудить, сердечки нарезать четвертинками. Лук нарезать перьями и залить уксусом, оставить на 10 минут.

Выложить сердечки и перловку. Огурцы нарезать брусками, соразмерно с сердечками.

Добавить огурцы, отцеженный от уксуса лук. Яйца почистить, нарезать половинками.

Салат заправить майонезом и горчицей.

Перемешать. Выложить на блюдо или в салатник, украсить зелёным луком и яйцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Люблю красивые рабочие моменты :

Салат с перловкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/