Морковь по-корейски

Автор: Фрау Марта

Описание: Хочу предложить еще один вариант морковки по-корейски. Получается очень сочный, остренький, пикантный салатик.

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Уксус — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Чеснок — 10 зуб.
Орехи грецкие — 10 шт
Перец душистый (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Кориандр — 2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Морковь трем на корейской терке. Складываем в салатник или большую чашку. Добавляем сахар, соль, мелко рубленный чеснок, толченые орехи, душистый молотый перец, горький красный перец. Семена кориандра необходимо подсушить на сковороде и растолочь. Добавить к моркови. Перемешать. Добавить уксус, еще раз перемешать. И только в конце добавить растительное масло, перемешать и поставить на сутки в холодильник.

Через сутки можно кушать! Получается остренько и пикантно! Приятного аппетита!

Морковь по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/