Фигурное медово-пряное печенье

Автор: Svetlana20189

Описание: Полезное печенье из цельнозерновой ржаной муки, которую при желании можно заменить на пшеничную. Простое в приготовлении. Получается ароматное. Сочетание специй и ржаной муки придает печенью оригинальный вкус.

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мед — 100 г
Сахар — 50 г
Соль — 2 г
Сода — 3 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука ржаная (цельнозерновая, или любая другая) — 450 г
Кориандр — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Имбирь — 1 щепот.
Сметана — 100 г

Приготовление

Соединить сливочное масло с медом, сахаром, солью и содой. Нагреть смесь до растворения.
Взбить яйца. Затем постепенно добавлять к ним получившуюся смесь, попутно перемешивая. Далее добавить кориандр, мускатный орех, имбирь и сметану. Смешать. Следом добавить муку, частями.
Замесить тесто. Разделить его пополам. По очереди раскатать обе половины в тонкие пласты и вырезать из них фигурки с помощью формочки. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 10-15 минут.

Фигурное медово-пряное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/