Варенье из сосновых шишек

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Это варенье не только вкусное, но и полезное.

Ингредиенты

Шишки сосновые — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1.5 л

Приготовление

1. Собираем сосновые шишки в лесу, подальше от автомобильных дорог. Шишки должны быть молодые зелёные примерно 3-4см., смолянистые, мягкие. Шишки собирают с середины до конца мая (шишки собирала в Поволжье).

2. Заливаем шишки холодной водой и оставляем на 5 часов. Через 2,5 часа меняем воду.

3. Чистые шишки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания добавляем сахар и кипятим на медленном огне 30 минут. Оставляем варенье на ночь в прохладном месте.

4. Утром ставим варенье на огонь и варим после закипания 30 минут. А пока варенье варится, стерилизуем банки.

5. Готовое варенье перекладываем в стерилизованные банки и закрываем.
Варенье готово.

Варенье из сосновых шишек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/