Капустный овощной салат

Автор: stark2

Описание: Хочу предложить вашему вниманию простой в приготовлении летний салат. В знойную погоду такой салат придётся очень кстати. Капуста и овощи освежают, а за счёт яйца и сыра салат становится сытным. Угощайтесь.

Ингредиенты

Огурец — 1 шт
Помидоры черри (или 2 обычных) — 6 шт
Капуста белокочанная (молодая) — 0,5 вилок
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Фета — 100 г
Масло растительное
Соль
Зелень
Лук-шалот — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Все овощи помыть.
Молодую капусту нашинковать тонкими полосками,
огурец и помидоры нарезать произвольно.

Белок от яйца нарезать тонкими полосочками, желток поломать руками.

Сыр нарезать кубиками или так же поломать руками на произвольные кусочки.

Лук шалот нарезать тонкой полоской.

В салатницу выложить капусту, огурец, помидоры, зелень, лук шалот и белок от яйца.
Полить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Сверху выложить желток и сыр.

Можно по желанию сбрызнуть салат соком лимона.

Перед подачей перемешать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Капустный овощной салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/