Шпинатная запеканка с макаронами

Автор: wise1288

Описание: Летний сезон шпината в полном разгаре. Очень хочется ярких, вкусных, довольно сочных и легких блюд. Запеканки из шпината имеют много разновидностей и поэтому они не приедаются. В этой запеканке макаронные изделия и нежный сырный соус прекрасно гармонируют со шпинатом.

Ингредиенты

Основа

Шпинат — 250 г
Лук зеленый — 100 г
Макаронные изделия — 150 г

Соус

Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 200 мл
Сметана — 3 ст. л.
Сырок плавленый (в ванночке) — 200 г
Соль — 0.2 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г

Дополнительно

Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Шпинатная запеканка с макаронами ингредиенты

Подготовить листья шпината, зеленый лук (промыть просушить). Зеленый лук и шпинат порезать.

Приготовить соус: яйца, молоко, сметану, сыр плавленый, соль, приправу, сливочное масло соединить и взбить миксером.

Макаронные изделия отварить в течении 7 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Соединить шпинат, зеленый лук с макаронами, переложить в форму для запекания.

Перелить соус в форму для запекания, равномерно распределяя по всей поверхности. Сыр нашинковать и засыпать сверху на шпинатную массу. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Запеканка готова.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Шпинатная запеканка с макаронами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/