Быстрый гуляш с сосисками

Автор: lesi

Описание: Быстро и вкусно. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Ингредиенты

Масло оливковое — 2 ст. л.
Сосиска — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Томаты в собственном соку (кусочками) — 400 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Кубик бульонный — 1 ст. л.
Сахар (большая) — 1 щепот.
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Зелень (нарезанная) — 2 горст.
Сметана

Приготовление

Сосиски нарезать крупными кусками.

Лук и картофель очистить, крупно нарезать.

В большой кастрюле разогреть 1 ст. л. масла и обжарить сосиски до однородного коричневого цвета. Достать и отложить в сторону.

Оставшееся масло смешать с луком в той же кастрюле и готовить на сильном огне, периодически помешивая, 5 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавить резаные томаты, томатное пюре и 2 стакана воды. Посыпать бульоном, сахаром, как следует посолить и поперчить, размешать и довести до кипения. Опустить в кастрюлю картофель, накрыть крышкой и готовить 10 минут, периодически помешивая.

Добавить нарезанную зелень, сосиски и кипятить на медленном огне еще 5 минут. Подать к столу, разложив по глубоким тарелкам и полив сметаной.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6914

Быстрый гуляш с сосисками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/