Салат к шашлыку и не только

Автор: stark2

Описание: Шашлычный сезон в самом разгаре. Нет ничего приятнее, чем на выходных в кругу друзей или близких пожарить на углях мясо или грильные сосиски. Предлагаю вам лёгкий овощной салат- закуску из помидоров и редиса, который прекрасно подойдёт для мясных блюд. К тому же готовить его совсем не долго и просто! Время приготовления указано без учёта маринования салата в холодильнике.

Ингредиенты

Помидор (около 500-600гр.) — 4 шт
Редис — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Сахар (без горки) — 2 ст. л.
Соль (без горки, мелкая) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (5%) — 2 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Помидоры и редис - основные ингридиенты салата. Хорошо помыть.

Редис нарезать на 4 части, маленький напополам.

Помидоры нарезать на 6 или 8 частей. Чеснок мелко нарубить.

Зелень нарезать не очень мелко. Смешать сахар, соль, масло и уксус (количество можно варьировать на свой вкус).

В ёмкости всё тщательно перемешать.

Уложить салат в банку. Закрыть крышкой. Поставить в холодильник верх дном. Через 30 минут банку перевернуть. Ещё через полчаса салат готов к употреблению.

Если салат сделать заранее и дать ему настояться 2-3 часа, то он станет более насыщенным.
По желанию, если Вы любите острое, можно добавить перец Чили.
При подаче посыпать душистым или чёрным перцем.
Попробуйте!
Приятного аппетита!

Салат к шашлыку и не только — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/