Нежная свинина в молоке

Автор: maxvmv

Описание: Сегодня приготовим кусок свиной лопатки со специями в молоке. Мы сначала замаринуем свинину со специями, а потом будем её томить в молоке. В итеге мы получим нежный кусок свиной лопатки. В общем смотрим!

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Чеснок — 2 зуб.
Орегано
Паприка сладкая
Соль
Перец черный
Масло сливочное
Молоко — 250 мл
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт

Приготовление

Предпологаем, что мясо уже помыто.
Режем мелко чеснок, добавляете орегано, паприку, соль, перец, хорошо перемешиваем.
Берем мясо и натираем хорошенечко специями.
Аккуратно ложим мясо в емкость и потихоньку заливаем молоком, что б не смыть приправы.
Оставляем на час мариноваться.
Наливаем в сковороду масло, разогреваем и обжариваем только мясо пока со всех сторон.
Далее ложим мясо на сковороду и заливаем молоком. Накрываем крышкой и оставляем тушить до готовности, периодически помешивая.
Когда мясо готово, вытаскиваем его и убираем.
В сковороду с молоком складываем овощи и готовим.
Желательно еще пюреху сделать.
Когда все готово включаем фантазию и как нибудь красиво выкладываем на тарелку.
Все готово. Приятного аппетита.

Нежная свинина в молоке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/