Творожный пирог "Дружба"

Автор: Павел Никешин

Описание: Пирог "Дружба" как в детстве который продавался в кулинарии с творогом за 25 минут. Такая вкуснятина из творога точно не оставит вас равнодушными Рецепт проще некуда. Он очень вкусный, легкий, нежный просто тает во рту и быстрый в приготовлении. Идеально подойдет к чаю и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 150 г
Сметана — 250 г
Сода — 1.5 ч. л.
Мука пшеничная — 500 г
Ванилин — 1 пакет.

Начинка

Творог — 400 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (яичный белок - в начинку яичный желток - для смазывания пирога) — 1 шт
Сок лимонный

Приготовление

Тесто.

Взбить миксером мягкое масло с сахаром.

Добавить сметану, соль, соду - продолжаем взбивать.

Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто.

Тесто делим на две части, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 15 минут кладем.

Начинка.

Взбить яичный белок.

В творог выложить белок и сахар.

Взбить блендером.

На пергаментной бумаге раскатать часть теста по форме противня.

Выложить начинку.

Накрываем вторым листом теста.

Смазать желтком яйца.

Выпекать в разогретой духовке 20 - 25 минут при t - 180 градусов.

Приятного аппетита.

Творожный пирог "Дружба" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/