Огурцы с кетчупом чили на зиму

Автор: Азарова Яна

Описание: Консервация в разгаре! Пришло время закатывать на зиму огурцы... Представляю вам проверенный годами рецепт консервации огурцов с кетчупом чили. Огурцы получаются пикантными, сладковатыми и остренькими одновременно. Прекрасно хранятся в квартире и подходят к любому гарниру и мясу.

Ингредиенты

Огурец (на 8 л банки) — 6 кг
Перец черный — 24 шт
Лист лавровый — 8 шт
Семена укропа (зонтик укропа) — 8 шт
Вода (Рассол на 8 л. банки) — 3 л
Сахар — 2 стак.
Соль — 4 ст. л.
Уксус — 400 мл
Кетчуп (чили) — 12 ст. л.

Приготовление

Огурцы залить холодной водой, банки стерилизовать.
В банку на дно уложить один зонтик укропа, один лавровый лист и 3 шт. перца, уложить плотно огурцы. Попки у огурцов отрезать.
Приготовить рассол: смешать воду, сахар, соль, уксус, кетчуп и довести до кипения. Залить банки рассолом, стерилизовать банки 15 мин. Закатать, перевернуть, укутать. Хранить спокойно в квартире.
Вкусной вам консервации!

Огурцы с кетчупом чили на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/