Мясные тарталетки с баклажаном

Автор: wise1288

Описание: Если сформировать мясные тарталетки с ароматными специями, добавить в них жаренные баклажаны и завершить сырной шапочкой, то вместо обычных мясных зраз получится невообразимо вкусное, сочное и нарядное блюдо.

Ингредиенты

Мясной фарш

Оленина (говядина) — 600 г
Свинина — 300 г
Соль — 0.8 ч. л.
Специи (для фарша) — 1 ч. л.
Приправа (для свинины) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — 150 г

Начинка

Баклажан — 400 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук зеленый — 80 г

Дополнительно

Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Мясные тарталетки с баклажаном ингредиенты

Взять два вида мясного фарша, добавить соль, перец, специи, приправу, измельченный чеснок, порезанный зеленый лук. Смешать все ингредиенты.

Подготовить начинку: баклажаны порезать кубиком, зеленый лук произвольно и пожарить на растительном масле до полуготовности. Сыр нашинковать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Разложить мясной фарш по формочкам, плотно прижимая к стенкам и основанию, чтобы получилась «тарталетка». В середину выложить начинку и закрыть нашинкованным сыром.

Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Мясные тарталетки с баклажаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/