Мясо под шубой "Хороший аппетит"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Свинина (1,2 кг - свиная корейка без кости (можно другое мясо свинины, но хорошие стейки)) — 1 кг
• Фарш куриный — 350 г
• Сыр твердый (для верха) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (10-18 штук. зависит от их размера и кол-ва мяса)) — 15 шт
• Специи (соль, любимые мясные специи по вкусу)

• Майонез — 240 г
• Кетчуп — 100 г
• Чеснок (3-4 зуб.) — 4 зуб.
• Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

Приготовление

Мясо нарезать поперек волокон, слегка отбить, посолить, поперчить

Сложить стопкой

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, специи и соль

Хорошо перемешать

Для соуса: соединить майонез, кетчуп, сырое яйцо и измельченный чеснок

Хорошо перемешать

Свиные стейки выкладываем на противень (я немного масла капаю)

Сверху намазываем куриный фарш

Шампиньоны нарезаем пластинками, раскладываем сверху на фарш, немного вдавливая их в него

Далее выкладываем равномерно соус и отправляем в разогретую 180% духовку, минут на 40 (может 35, все зависит от кол-ва мяса и толщины кусков)

Через 40 минут достаем мясо, при выпекании может выделиться много сока, тогда чуть отлейте (уберите с помощью ложки)

Посыпаем мяса натертым сыром

И ставим противень с мясом еще в духовку минут на 15-20

Блюдо готово

Подаем с овощами, или любимыми гарнирами.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us