Капуста с сардельками

Автор: masha vet

Описание: Блюда сложные нужны и для праздников важны! Ну а что в обычный день приготовить нам не лень? Вкусно, сытно, по простому! Аромат летит по дому! Блюдо очень выручает! Кто сардельки уважает? И с томатами капусту! На столе не будет пусто!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (это приблизительно) а там смотрите по ситуации) — 950 г
Сарделька (от 5 и до 8, сарделек, или шпикачек) тоже смотрите по ситуации и кол-ву человек) сардельки разных размеров бывают) у меня в этот раз очень большие) — 7 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Кетчуп (приблизительно 100мл (регулируйте по вкусу, но стараться не особо уменьшать))
Горчица (1/2 ст.л мягкой сладкой горчицы (у меня дижонская ))
Специи (соль, лавровый лист, молотый черный перец слад молот паприка, тмин можно, а так же красный молот. острый перец (или любимый набор специй для колбасных изделий))
Масло растительное
Вода

Приготовление

Лук нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле

Добавляем морковь к луку и немного пассеруем

Шинкуем капусту и добавляем к луку с морковью

Периодически мешая обжариваем минут 6-8

Далее добавляем кетчуп, специи и солим по вкусу

Перемешиваем и прогреваем буквально в районе 1 минуты

Далее выкладываем подготовленные сардельки и слегка их приминаем к капусте

Добавляем горчицу и приблизительно 2/3 стакана вливаем воды

Накрываем крышкой, доводим до кипения и на маленьком огне тушим минут 15-17) сардельки можно раз перевернуть) специи тоже проверьте

Блюдо готово

Приятного аппетита!

Сардельки с капустой готовы. Думаю это пикантное блюдо понравится и внесет небольшое разнообразие в меню, особенно любителям солянок. За счет того, что колбасные изделия кладем целиком, они очень сочными получаются, два в одном, сразу с гарниром.

Приятного аппетита!

Капуста с сардельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/