Бульон из скумбрии с картошкой

Автор: Тсаис

Описание: Ароматный наваристый бульон из скумбрии с морковкой, лучком и со специями в компании с вареной картошечкой. Объедение!

Ингредиенты

Перец душистый — 6 шт
Соль (по вкусу)
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Скумбрия (свежая) — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Бульон из скумбрии с картошкой ингредиенты

Скумбрию помыть, выпотрошить, нарезать на порционные куски.

Кастрюлю с рыбой залить водой, поставить на огонь. После того, как закипит, снять шумовкой пену.

Морковь очистить, нарезать кружочками, лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить в кастрюлю, посолить, добавить душистый перец.

Очистить некрупный картофель, сварить в подсоленной воде целиком, до готовности.

Бульон варить до готовности рыбы примерно 15 минут. За 1 минуту до выключения добавить лавровый лист.

В глубокую тарелку выкладываем картофель, заливаем бульоном с рыбой, добавляем зелень. Приятного аппетита! Такой бульон я варю именно из скумбрии, так как только у нее такой неповторимый вкус! Попробуйте!

Бульон из скумбрии с картошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/