Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: tkachovasveta
![]() |
Начнем с теста. К размякченному сливочному маслу добавляю сахар и щепотку соли. Все хорошо перетираю в течении 1 минуты. |
![]() |
В процессе добавляю еще немного муки. В рецепте я указала от 160-200 грамм. В этот раз у меня ушло 180г. |
![]() |
Вот такое тесто должно получится. Хорошо держит форму, однородное, эластичное и не липкое. |
![]() |
Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник минут на 10 отдохнуть. |
![]() |
После холодильника, ровным слоем распределяю его по форме. Дно формы застелила пергаментной бумагой. Размер моей формы 19*24. И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 10 минут. |
![]() |
А тем временем приготовим начинку. Кокосовый слой. К яйцам добавляю щепотку соли, сахар и все хорошо перемешиваю. Затем туда же отпраляю всю кокосовую стружку. Все перемешиваю. |
![]() |
Начинка готова. Если, вдруг, она будет жидковата ( яйца у всех разные) добавьте немного кокосовой стружки. Если наоборот суховата, добавьте немного молока. |
![]() |
Через 10 минут вынимаю полуготовый корж. Духовку не выключаю, она скоро сново пригодится. И пока корж еще горячий, выкладываю на него бананы. |
![]() |
Плотненько друг к другу. Можно помочь рукой, слегка утрамбовать. |
![]() |
И сверху выкладываю кокосовую начинку. Хорошо ее распределяю, стараясь заполнить пробелы между бананами. И снова отправляю в духовку. 170 градусов до румяной корочки. |
![]() |
Мне на это понадобилось 30 минут. Даю остыть. Можно оставить пирогом, но мне больше нравятся порционные кусочки. Так аппетитней!!! |
![]() |
Нарезаю и по желанию присыпаю сахарной пудрой. У меня с ванилью!!! |
![]() |
Ароматы на кухне просто умопомрачительные!!! Надеюсь рецепт придется вам по вкусу и будет полезен!!! Приятного аппетита! |