Омлет по-иракски

Автор: wowan5

Описание: Махлама лам- (Makhlama Lahm) очень сытное и вкусное блюдо, простое в приготовлении.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Помидор — 4 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Карри — 1 ч. л.
Перец черный
Перец красный жгучий
Масло растительное

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся.

Нарезать лук мелким кубиком. Раскалить масло и обжарить лук с добавлением карри, красного и черного перца. Обжариваем около 5 минут.

Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности. Солим уже в конце.

Мелко режем помидоры и петрушку и добавляем к фаршу. Обжариваем еще минут 8.

Одно яйцо размешать и вылить равномерно на весь фарш, чтобы он схватился лучше. А затем аккуратно разбиваем остальные яйца, белок так же стараемся рапределить по поверхности. Закрываем крышкой и томим при слабом огне до готовности яиц.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Омлет по-иракски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/