Салат с огурцами и морковью по-корейски

Автор: Липач Галина

Салат с огурцами и морковью по-корейски

Описание: Пора подумать о заголовках на зиму. Давайте приготовим салат с огурцов и морковки. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный, пряный и острый.

Ингредиенты

Огурец — 2 кг
Морковь — 0.5 кг
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Уксус — 0.5 стак.
Соль — 50 г
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.

Приготовление

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Морковь натираем на корейской терке.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Обрезаем кончики с огурцов.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Разрезаем на 4 части, а потом еще на пополам.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Соединяем огурцы с морковью, растительным маслом, уксусом и специями.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа (лучше на ночь).

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Раскладываем по банкам и прикрываем крышками.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Дно кастрюли застилаем салфеткой. Устанавливаем банки.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Заливаем водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут после закипания.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Закатыавем и переворачиваем банки. Укутываем до полного остывания.

Салат с огурцами и морковью по-корейски ингредиенты

Приятного аппетита :-)

Салат с огурцами и морковью по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/