Вареники с капустой на воде и дрожжах

Автор: Вкусная Еда Мария

Описание: Вкусные, пышные, аппетитные. В буквальном смыли тают во рту. Люблю их подавать с жареным лучком. Часто готовлю в пост. Однозначно рекомендую.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Вода (теплая) — 400 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Мука пшеничная — 4 стак.

Приготовление

Вареники с капустой на воде и дрожжах ингредиенты

Измельчите лук, нашинкуйте капусту. Поджарьте на сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.

В миску насыпьте сахар, соль и дрожжи. Налейте теплой воды, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Перемешивая ложкой.

Вымесит тесто на столе, прикройте миской и оставьте на 30 минут на столе.

Тесто немного вымесите, возьмите часть теста и раскатайте блин, толщиной 5 мм. С помощью кружки или формочки вырежьте кружки.

В середину кружка положите начинку и сформируйте вареник.

Вареники отправьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Вареники с капустой на воде и дрожжах — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/