Нежное мясо от «нежки»

Автор: Нежка

Описание: Блюдо очень нравится моему мужу. Мясо получается необычайно нежным, а картофель очень вкусным. Советую :-)

Ингредиенты

Картофель — 5-6 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 2 ст. л.
Карри — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Говядина — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (немного)

Приготовление

В майонезе размешать перец, карри, соль, горчицу и чеснок (выжатый через чеснокодавку).
Мясо нарезать дольками и обвалять в майонезном соусе. Оставить на час, можно и на больше. Затем мясо обжарить на разогретой сковородке в небольшом количестве растительного масла. Обжарив 10 мин., добавляем нашинкованный колечками лук и все перемешиваем. Закрываем крышкой и жарим еще мин. 15 (огонь немного убавить).
Картофель чистим и нарезаем дольками. Взбиваем яйцо и немного соли, далее размешиваем с картофелем. Я взбиваю яйцо в чашке, где мариновалось мясо.
Выкладываем картофель на противень в разогретую духовку и печем до готовности.
Готовое мясо и картофель выкладываем на тарелку, украшаем зелень и подаем на стол.
Приятного аппетита ))) ; -)

Нежное мясо от «нежки» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/