Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: yugai ludmila65
![]() |
Вот так выглядят, грибы "Зонтики". Употребляются только шляпки. |
![]() |
Слегка снять чешуйки, ножом или тряпочкой. Мыть их не рекомендуется, достаточно продуть от мусора. Нарезать большие шляпки на 2-4 части, нераспустившиеся пополам. |
![]() |
Приготовить кляр. В молоко вбить яйца, посолить. |
![]() |
Добавляя муку, замесить кляр, средней густоты. |
![]() |
Разогреть сковороду, добавить по 1 ст. л. сливочного и растительного масел. Грибы обмакивать в кляр. |
![]() |
Выкладывать в сковороду, жарить пару минут на среднем огне, затем перевернуть. До готовности жарить под крышкой, 2-4 минуты, огонь средний. Таким образом, добавляя масло, пережарить грибы. |
![]() |
Готовые выложить на блюдо. |