Соус для мяса на мангале

Автор: maxvmv

Описание: Это второй вариант соуса для мяса на канале. Готовился соус для люля-кебаб. Соус очень хорошо подходит для мяса, так как готовится из овощей. Свеже приготовленный соус куда вкуснее кетчупа из холодильника.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 3 шт
Помидор — 5 шт
Масло оливковое
Соевый соус
Бальзамик
Сахар
Перец черный

Приготовление

Натираем лук, перец и помидоры на терке.
Ставим кастрюльку на мангал, добавляем немного оливкового масла и высыпаем овощи.
Дадим немного поварится овощам, пока содержимое не сменят цвет.
Добавим соевый соус и бальзамический уксус.
Добавим сахар и перец.
Доводим до понравившейся густоты.
Готово!

Соус для мяса на мангале — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/