Шулики с маком

Автор: Natalya772

Описание: Коржи с маком — простое и очень вкусное, традиционное блюдо украинской кухни. Готовят на праздники Медового и Яблочного Спаса. Очень вкусный медовый корж, порезанный после выпечки на кусочки и залитый сладким маковым молочком. Приготовить шулики на Маковея может каждый в домашних условиях!

Ингредиенты

Коржи

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мед — 60 г
Сметана — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г

Маковая заливка

Вода — 650 мл
Мак — 150 г
Сахар — 130 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и соединить с мёдом и растопленным сливочным маслом. Добавить сметану, соду с уксусом, просеянную муку и хорошо размешать.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Тесто выложить в форму ложкой, смоченной в холодной воде. Выпекать при 190 гр. до золотистого цвета. Размер формы - 25х30 см.
Мак залить кипятком на 20 минут. Затем воду слить, мак растереть в макитре (или измельчить в блендере) до образования макового молочка. Добавить сахар, охлажденную кипяченую воду и размешать.
Корж остудить и порезать на кусочки, соединить с маковой заливкой, аккуратно перемешать и дать пропитаться.

Шулики с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/