Хек в пивном кляре

Автор: sm123478sm

Описание: Предлагаю очень вкусный пивной кляр. Он получается хрустящий и рыба в нем неимоверно вкусная.

Ингредиенты

Хек (можно взять другую рыбу) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 3 ч. л.
Пиво светлое — 150 мл
Мука пшеничная — 100 г
Перец черный

Приготовление

Рыбу разморозить, нарезать кусочками, хорошо посолить с двух сторон и оставить на 10-15 минут. В мисочку разобьем яйцо, добавим 1/3 ч. л. соли, взобьем венчиком, добавляем пиво и муку, хорошо размешаем. Оставим на 10 минут постоять. Жарим рыбу, хорошо обмакивая в кляр с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Хек в пивном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/