Описание: Рецепт из моего детства. Такие орешки можно подавать и без крема. А можно приготовить сметанный крем или просто полить глазурью.
Ингредиенты
Кефир
— 250 мл
Яйцо куриное
— 1 шт
Сахар
(1 ст.л. в тесто и 4 ст.л. в крем)
— 5 ст. л.
Соль
Сода
Мука пшеничная
— 420 г
Сметана
— 200 г
Какао-порошок
— 1 ст. л.
Масло растительное
— 1 стак.
Приготовление
Соединяю кефир, яйцо, сахар, соль, соду и муку. Замешиваю мягкое, не тугое тесто. Оставляю под полотенцем на 20 минут.
Затем раскатываю тесто в колбаски, как на пельмени. Нарезаю на небольшие кусочки (примерное 1 см в диаметре). Обжариваю на растительном масле (во фритюре) до золотистого цвета.
Орешки можно кушать сразу, а можно приготовить крем ( сметана + сахар + какао). Остывшие орешки заливаю кремом.
Жареное печенье "Орешки" из детства — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт из моего детства. Такие орешки можно подавать и без крема. А можно приготовить сметанный крем или просто полить глазурью.
