Арахисовые батончики

Автор: wise1288

Описание: Ароматное печенье для любителей арахиса. Арахис составляет 80% и лишь 20% мука. Печенье нежное, в меру хрустящее, с обилием яркого шоколадного вкуса, который вносит приятный вкусовой оттенок.

Ингредиенты

Арахис — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1.5 г
Шоколад темный (капли шоколадные) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.

Приготовление

Большая часть времени приготовления печенья уходит на подготовку арахиса. Арахис перебрать, поджарить на сухой сковороде до зарумянивания 5 – 7 минут. Очистить от шелухи, измельчить в блендере, добавить растительное масло, перемешать.

К яйцу добавить сахар и ванилин. Взбить венчиком.

К арахису добавить муку, разрыхлитель, пищевую соду, шоколадные капли, яичную смесь. Перемешать. Тесто получится крупинками.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Из арахисового теста сформировать батончики: руки увлажнить водой, порцию теста сжать левой ладонью несколько раз и подровнять верхушки батончика указательным и большим пальцами правой руки. Выход 24 батончика. Готовые батончики уложить на противень для запекания. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!!!

Арахисовые батончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/