Закуска "Черрикадо"

Автор: Very Irresistible

Описание: Помидоры, фаршированные сырной начинкой - это очень вкусно на мой взгляд, но захотелось разнообразия. Вот и пришла идея сделать их с начинкой из авокадо, а чтобы изящней смотрелось, я взяла помидоры-черри.

Ингредиенты

Помидор (черри) — 250 г
Авокадо — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лимон (понадобится сок) — 1/3 шт
Лук репчатый (2-3 стебелька зеленого лука) — 1 пуч.
Майонез — 1-2 ст. л.

Приготовление

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и режем каждую половину на 3-4 части.

Сбрызгиваем лимоном, добавляем чеснок и измельчаем блендером. Можно попречить по вкусу. Добавляем 1-2 ложки майонеза (у меня фито-майонез, соевый) и перемешиваем.

Помидорки разрезаем пополам и аккуратно удаляем серединку.

Чайной ложкой накладываем начинку в помидоры, сверху посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!:)

Закуска "Черрикадо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/