Сочный салат с фасолью и тунцом

Автор: natalipiknik17

Описание: В настоящее время консервированная рыба достаточно часто входит во многие рецепты салатов. Неудивительно, ведь она сочетается практически со всеми овощами, но я хочу поделится необычном рецептом салата с фасолью, рыбой, маринованным луком и помидорами. Салат подойдет и на праздничный стол и для повседневного меню. Все нюансы приготовления можно посмотреть в видео.

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 300 г
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Помидор — 200 г
Лук красный (средняя) — 1 шт
Петрушка — 10 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (разделить для салата и для маринования лука) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу, можно черный перец)
Вода (кипяток для маринования лука)

Приготовление

Лук порезать четвертькольцами и замариновать на 20-30 минут с уксусом, солью и сахаром, залив кипятком. Помидоры нарезать кубиками, петрушку измельчить.
Тунец разделить на кусочки. К помидорам добавить фасоль, тунец, маринованный лук, петрушку. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, соль, лимонный сок и перец. Полить салат заправкой. Можно посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Салат готов.

Сочный салат с фасолью и тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/