Плов из морепродуктов

Автор: Фрау Марта

Описание: Для любителей морепродуктов! :-) Все как в обычном плове, только вместо мяса - морепродукты... Прямо замороженные. Еще добавляю немножко соевого соуса вместо соли и чайную ложку шафрана... Вкусняяяяяяяяятина! :-)

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 2 стак.
Морепродукты (ассорти) — 500 г
Вода — 2 стак.
Соевый соус — 2 ст. л.
Шафран — 1 ч. л.

Приготовление

Морковь очистить и нарезать кубиками, лук мелко нарезать.

Подготовленные овощи обжарить на растительном масле.

Рис промыть очень хорошо до прозрачной воды. Замороженные морепродукты выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить в течение 10 минут.

Когда морепродукты обжарились, залить их двумя стаканами воды, засыпать рис, обжаренные овощи, добавить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. шафрана, аккуратно перемешать, накрыть крышкой сковородку и на медленном огне варить до готовности риса. За 5 минут до готовности положить дольки чеснока.

Через пять минут плов с морепродуктами готов!!! Приятного аппетита!

Плов из морепродуктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/